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農(nóng)歷新年是我國傳統(tǒng)節(jié)日，在商超貨架上早已經(jīng)彌漫著新年的氣味，特別是食物包裝方面，人們所尋求的除了食物的口味之外，而更多的是一種包裝檔次。咱們都知道，食物通過真空包裝機包裝之后是可以延伸保質(zhì)期的，而針關(guān)于不同特性的食物，所選用的真空包裝機類型也是不一樣的，而咱們在面對不同產(chǎn)品的包裝要求時，又該怎么選擇真空包裝機呢？接下來就通過幾個具體的事例為您解答這其間的秘密。

在現(xiàn)代顧客的眼中，食物包裝不僅需要具有便利的特色，還要具有外型漂亮，這樣無論自己食用還是禮尚往來，都不至于在朋友中丟了面子。而針對顧客的這一需求，有許多食物加工企業(yè)會選用多層包裝袋來對食物進行包裝。例如扒雞這款食物，之前的包裝方法是選用真空包裝袋的方法直接包裝完成后裝入禮盒進行售賣，而現(xiàn)在針對顧客的消費需求的改變，會在真空包裝袋中再套上一個彩色包裝圖案的外包裝袋，這樣產(chǎn)品檔次一會兒就上來。這樣內(nèi)袋通過真空包裝機可以延伸扒雞的保質(zhì)期，外袋可以提高扒雞的包裝檔次。盡管包裝本錢上增加了，可是處理了顧客關(guān)于真空包裝后直接裝箱的扒雞沒有檔次的顧忌。而關(guān)于扒雞所用的包裝設(shè)備就需要具有這兩種不同功用的包裝機來完成。內(nèi)袋選用真空包裝機來進行的扒雞的包裝。然后再將包裝完成后的內(nèi)袋通過一系列的高溫工藝處理之后，再用封口機來對扒雞進行外袋的包裝。

地方特色小吃是帶有當(dāng)?shù)貪夂耧L(fēng)味的一類小吃，在異地打工的人們，往往會非常思念小時候的那個滋味，而在現(xiàn)代食物包裝技術(shù)開展下的今天，這已經(jīng)不再成為一種幻想，而是變成了一種實際。例如像是梅菜扣肉、鹵味鴨脖等這類具有地方特色的食物，在食物包裝上選用的是盒式鎖鮮裝，這種包裝方式是在真空包裝的基礎(chǔ)上進行研發(fā)而成，而在食物包裝過程中選用的是氣體置換的方法來完成食物的鎖鮮功用，即先將盒內(nèi)的空氣抽出，然后充入必定比例的氧氣、氮氣、二氧化碳這三種氣體，從而完成對食物的鎖鮮功用，而針關(guān)于不同的食材可以進行不同氣體比例的調(diào)節(jié)，以到達更好的包裝效果。

食物品類千變?nèi)f化，但無論怎么改變，都離不開包裝，作為一道維護食物的屏障，食物包裝所需要做到的不僅僅是延伸食物保質(zhì)期這么簡單，而更多的是滿意顧客不斷改變的高要求，而在未來的真空包裝機商場，正在朝著一個更加智能的無人操作的方向在開展，隨著更多高科技的不斷創(chuàng)新下，這一愿景終將成為實際！